Depuis 2020, Lidl Suisse exige que tous les produits de son assortiment standard contenant du poisson ou des fruits de mer soient certifiés MSC, ASC ou Bio. Ceci vaut pour tous les produits alimentaires contenant au moins 1 % de poisson ou de fruits de mer : du poisson frais au saumon fumé en passant par le thon contenu dans les sandwichs. Nous posons ainsi de nouvelles références dans le commerce de détail suisse.
Grâce à la certification, nos clientes et clients peuvent être sûrs que nos produits respectent des exigences élevées à l’égard de la pêche et de la pisciculture pour nuire le moins possible à l’environnement.
Nous avons également convenu avec le WWF Suisse d’un objectif pour notre gamme promotionnelle, c’est-à-dire les produits vendus pour une période limitée, comme lors de notre semaine thématique « Sol y Mar ». Depuis fin 2021, les poissons et fruits de mer de nos gammes promotionnelles doivent être au minimum classés comme « recommandé » ou « acceptable » selon le Guide Poissons et fruits de mer du WWF.
Poissons et fruits de mer issus de la pêche sauvage
Pour les poissons et fruits de mer issus de la pêche sauvage, nous privilégions la certification Marine Stewardship Council (MSC).
Que signifie le label MSC ?
- Seule la quantité permettant la préservation à long terme des stocks de poissons et de fruits de mer est pêchée.
- Les prises accessoires et les répercussions sur l’écosystème sont réduites au minimum.
- L’activité de pêche est en mesure de réagir rapidement et de manière appropriée aux changements des conditions-cadres.
Plus d’informations sur : www.msc.org/fr
Poissons et fruits de mer issus de l’aquaculture
Pour les poissons et fruits de mer issus de l’aquaculture, nous privilégions la certification de l’Aquaculture Stewardship Council (ASC) et le label Bio.
Que signifie le label ASC ?
- Protection des écosystèmes voisins et de la biodiversité locale
- Pratiques responsables dans les élevages (attention portée à la santé des poissons, préservation de la qualité de l’eau et utilisation prudente des aliments pour animaux)
- Conditions de travail équitables et sûres dans les élevages et prise en compte des droits et des besoins des communautés environnantes
Plus d’informations sur : www.fr.asc-aqua.org
Que signifie le label Bio pour les poissons ?
- Densité d’élevage limitée
- Aliments issus exclusivement de l’agriculture biologique
- Exigences en matière de qualité de l’eau
Tu trouveras de plus amples informations sous : Matières premières - Lidl Suisse
