I consumatori svizzeri hanno eletto il «Nautica Alaska Wild Sockeye Salmon 100g» come «Preferito dai consumatori MSC dell’anno 2026 – Svizzera». Cosa significa questo riconoscimento per Lidl Svizzera?
Judith Ehmann: Questo riconoscimento ci rende particolarmente felici perché proviene direttamente dai nostri clienti. Dimostra che gli svizzeri prestano molta attenzione quando acquistano il pesce e danno importanza alla provenienza. Il fatto che il nostro «Nautica Alaska Wild Sockeye Salmon» sia stato eletto «Preferito dai consumatori» è per noi una bella conferma del nostro lavoro quotidiano in questo settore.
Come riesce Lidl a offrire un prodotto certificato da organismi indipendenti, proveniente da una pesca ecologicamente sostenibile, a un prezzo equo?
Judith Ehmann: L’acquisto sostenibile non deve essere un lusso. Grazie a processi snelli, partnership affidabili lungo l’intera catena di approvvigionamento e una selezione mirata dell’assortimento, riusciamo proprio a conciliare questi due aspetti. Garantiamo rigorosi standard ambientali e di tracciabilità secondo le linee guida del MSC, senza che il prezzo diventi un ostacolo. Il nostro obiettivo è che chiunque, al momento dell’acquisto, possa scegliere spontaneamente l’opzione sostenibile.
Il marchio blu MSC è visibile su molte confezioni. Qual è la promessa concreta che i consumatori acquistano quando scelgono prodotti con il marchio MSC?
Judith Ehmann: Il marchio blu garantisce pesce selvatico controllato in modo indipendente e proveniente da attività di pesca certificate. A tal fine vengono rispettati tre rigorosi requisiti fondamentali: in primo luogo, le giacenze devono rimanere sane. È quindi consentito pescare solo la quantità che, in base a dati scientifici, può essere ricostituita. In secondo luogo, l’impatto sull’intero ecosistema marino deve essere ridotto al minimo. Le catture accessorie sono rigorosamente limitate e le specie a rischio, così come i fondali marini, non devono subire danni permanenti. In terzo luogo, la pesca deve essere chiaramente regolamentata, monitorata e soggetta alle leggi vigenti. È importante sottolineare inoltre che questa certificazione non è un «pass gratuito» ottenuto una tantum, ma viene sottoposta a verifiche continue e deve essere completamente rinnovata al più tardi dopo cinque anni.
Che ruolo svolge questa certificazione nella politica di assortimento di Lidl Svizzera?
Judith Ehmann: Per noi di Lidl Svizzera, lo standard MSC è un punto di riferimento fondamentale per il pesce selvatico. Puntiamo con coerenza su partner certificati, garantiamo una tracciabilità completa attraverso lo standard della catena di approvvigionamento e richiediamo attivamente il rispetto di questi standard nelle nostre linee guida di approvvigionamento: per i nostri prodotti ittici e frutti di mare disponibili in modo permanente, puntiamo al 100% sulla pesca certificata MSC.
