Fais confiance à tes sens, pas forcément à la date.
Les aliments méritent d’être appréciés, qu’ils soient d’origine animale ou végétale. Le gaspillage alimentaire concerne tout le monde, tous les jours. Et c’est pour cela que nous y faisons particulièrement attention, grâce à nos sens et à une règle toute simple : regarde, sens, goûte.
Il ne faut pas confondre la date limite d’utilisation optimale et la date limite de consommation
La règle « Regarde, sens, goûte » s’applique aux aliments ayant une date limite d’utilisation optimale. Elle indique la date minimale jusqu’à laquelle un produit correctement stocké peut être conservé. Pour les produits avec une date limite de consommation, les règles sont plus strictes : il faut les consommer à temps ou les congeler avant la date indiquée.
« Nous mettons tout notre cœur dans nos produits. La date limite d’utilisation optimale garantit qu’un produit, s’il est conservé dans de bonnes conditions, conservera toute sa saveur, son odeur et sa texture jusqu’à cette date. Contrairement à la date « À consommer jusqu’au », dans le cas de la date limite d’utilisation optimale, tes sens sont une boussole fiable. D’abord on vérifie, puis on savoure : voilà comment éviter le gaspillage alimentaire au quotidien. »
Nadja Hauser, responsable RSE chez Lidl Suisse
Voici comment conserver tes aliments frais plus longtemps
Éviter le gaspillage alimentaire ? Un jeu d'enfant.
Savoir si un aliment est encore bon à manger ou pas, ce n’est pas sorcier. Nos sens sont faits pour ça et nous aident à prendre une décision. Les pro du gaspillage alimentaire (Carolina, Diego et Francesco) te montrent à quel point c’est facile et en quoi les dates de péremption se distinguent.
L’étendue du gaspillage alimentaire
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des aliments quitte le champ sans arriver dans l’assiette.des aliments quitte le champ sans arriver dans l’assiette.
CHF 600.–
de nourriture jetée par personne tous les ans en Suisse.de nourriture jetée par personne tous les ans en Suisse.
Objectif 2030 : réduire de moitié le gaspillage alimentaire.
Objectif 2030 : réduire de moitié le gaspillage alimentaire.
2,8 millions
de tonnes de déchets alimentaires produites chaque année en Suisse, 26 % proviennent des ménages.de tonnes de déchets alimentaires produites chaque année en Suisse, 26 % proviennent des ménages.
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