100% de nos produits à base de poisson et fruits de mer disponibles de manière permanente doivent être certifiés MSC, ASC ou bio.
Depuis 2020, tous les produits de l’assortiment standard de Lidl Suisse contenant du poisson ou des fruits de mer doivent être certifiés MSC, ASC ou bio. Cela s’applique à tous les produits alimentaires contenant une fraction volumique d’au moins 1% de poisson ou de crustacés; du poisson frais au thon d’un sandwich, en passant par le saumon fumé. Nous établissons ainsi une référence exigeante pour le commerce de détail suisse.
En 2021, 98.6% de nos produits à base de poisson et fruits de mer disponibles de manière permanente étaient certifiés MSC, ASC ou bio.
Grâce à ces certifications, notre clientèle a l’assurance que nos produits respectent des standards élevés en matière de pêche et d’aquaculture afin de limiter le plus possible les dégâts causés à l’environnement.
Pour les poissons et fruits de mer de notre gamme promotionnelle, nous nous sommes également fixé un objectif ambitieux. Plus d’informations à ce sujet ici: #107
Poissons et fruits de mer issus de la pêche sauvage
Pour les poissons et fruits de mer issus de la pêche sauvage, nous misons sur le certificat du Marine Stewardship Council (MSC)
Que signifie le label MSC?
- La quantité de poissons et fruits de mer pêchés permet de garantir durablement les ressources de pêche
- Les prises accidentelles et les conséquences sur l’écosystème sont maintenues à un niveau aussi faible que possible
- La pêcherie est en mesure de réagir rapidement et de manière adaptée à des situations changeantes
Plus d’informations sur: www.msc.org
Poissons et fruits de mer issus de l’aquaculture
Pour les poissons et fruits de mer issus de l’aquaculture, nous misons sur le certificat de l’Aquaculture Stewardship Council (ASC) et sur le label bio.
Que signifie le label ASC?
- Protection des écosystèmes alentour et de la biodiversité locale
- Pratiques responsables dans les élevages (attention particulière à la santé des poissons, préservation de la qualité de l’eau et utilisation précautionneuse de la nourriture)
- Des conditions de travail équitables et sûres dans les élevages et le respect des droits et des besoins des communes voisines
Plus d’informations sur: www.asc-aqua.org
Que signifie le label bio pour le poisson?
- Une densité de peuplement limitée des poissons
- De la nourriture issue exclusivement d’une production écologique
- Des spécifications relatives à la qualité de l'eau
Plus d’informations à ce sujet sur: corporate.lidl.ch/fr/responsabilite/assortiment/matieres-premieres
