Au moins le niveau de bien-être animal « C » pour la viande de poulet fraîche

Nous travaillons à développer en permanence les exigences en matière de bien-être animal pour nos produits à base de viande et de volaille. Lors de l'évaluation des conditions d'élevage en matière de bien-être animal, nous nous référons à l'évaluation du bien-être animal de la Protection Suisse des Animaux PSA. Le bien-être animal se reflète dans un catalogue complet de critères.

Nous nous approvisionnons en poulet frais de préférence auprès de fermes suisses dotées d'un jardin d'hiver, appelée dans le secteur une « aire à climat extérieur ». Cependant, les producteurs nationaux ne peuvent pas répondre à la demande du marché en viande de volaille. C’est pourquoi nous nous approvisionnons également en viande de poulet fraîche auprès de producteurs sélectionnés à l’étranger. Cette viande de poulet fraîche doit répondre au moins au niveau « C » de l'évaluation du bien-être animal de la Protection Suisse des Animaux PSA. Cela garantit un bien-être animal comparable à celui de la Suisse lorsqu'une aire à climat extérieur est accessible aux animaux.

Pour des normes de bien-être animal encore plus élevées, nous proposons également de la viande de poulet issue de l'élevage bio.

Le bien-être animal chez Lidl Suisse

Nos habitudes alimentaires reposent en grande partie sur les produits d’origine animale. En tant que distributeur de ces produits, le bien-être animal est un enjeu essentiel pour nous. Afin de définir des mesures appropriées pour le bien-être animal, nous évaluons les risques tout au long de la chaîne de valeur. Nous prenons ainsi en compte les conditions d'élevage, de transport et d'abattage des animaux. Si le bien-être animal ne peut être garanti pour certaines espèces animales, certaines méthodes de production ou dans certains pays, nous renonçons dès le départ à commercialiser ces produits.

Pour plus d’informations sur la thématique « Bien-être animal », consulte : Bien-être animal - Lidl Suisse